废旧不锈钢品类多、外观相似、材质价差大，新手极易混收亏损，收购核心是区分材质型号。市面回收主流为201、304、316三种不锈钢，其中304材质防锈耐腐、纯度高，市场价值，是工业设备、管道、厨具常用材质；316材质耐酸碱性能更强，多用于精密化工设备，价格最贵；201不锈钢易生锈、耐腐蚀性差，回收价格。
肉眼可通过色泽初步判断，304不锈钢色泽温润、亮度均匀、不易生锈；201材质颜色偏暗沉，潮湿环境易产生锈斑。鉴别可通过检测试剂辨别，几秒即可区分材质型号，避免误判。收购时需清理不锈钢表面油污、焊渣、铁锈、附着杂物，杜绝与铁件、铝材混装。带涂层、带包裹、严重腐蚀的不锈钢需折价回收，严格分类分级，才能保障回收收益、避免材质混淆亏损。