贵阳创鼎餐饮管理有限公司是国内专业的餐饮培训学校,创业培训基地。经过18年的教育沉淀,创鼎餐饮拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队,为创业者提供专业、流行、经典的培训项目,培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列,共计300余种培训项目。截止2019年9月,创鼎餐饮已在北京、成都、杭州、阜阳、南京、昆明、西安开设校区,凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念,完善的教学体系,优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止,培养学员10万+,数万人创业成功。
未来,创鼎餐饮将一直坚持为客户着想,让客户满意的服务宗旨,致力为创业者提供高品质、、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。
面点包子培训课程1. 原材料的认识及设备的认识2. 面粉的选择3. 揉面的手法、技巧及注意事项4....
川味卤菜培训1. 认识香料2. 卤水制作3. 调色,调味4. &...
培训内容各种街头炒海鲜制作培训 炒海鲜秘制酱料配方培训等培训课程安排理论学习:开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等...
初次创业,不知道如何去开一家小吃店不懂小吃技术、不懂小吃经营,不懂得太多看见别人的店非常红火,自己应该怎么干,那就来创鼎学习钵钵鸡 也在经营钵钵鸡,但是口味单一、味道一般目前的店经营不理想,...
贵阳创鼎变态烤翅培训班1. 香料的认识和属性,掌握腌制调料比例配方。2. 腌制时间和烤制时间,掌握各种辣椒的...
炒饭系列 炒饭是常见的一种食物,很受大众追捧,在各地也各显特色化。如:扬州炒饭、香...
安顺狗肉粉培训课程教学内容:1.老师教学员认识原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别材料的品质、操作要领。2.老师教学员材料的处理,切配,学员练习学习项目。3.老师教学员原料存放、保鲜技术。4.学员自...
酸辣粉、培训课程1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。2.参观酸辣粉的制作流程。3.泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。4.红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术。6.调味配料、...
砂锅粉培训 1、制作砂锅粉原材料的认识和选用 2、用砂锅粉汤底的配方与熬制方法 3、各式配菜的处理技术...
重庆小面1、单店营业器具的选购、认识;2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂;3、学习制作小面香油、麻辣红油;4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作;6、学习小面的选...
习水豆腐皮火锅、1、所需香料认识;2、习水豆腐皮的高汤熬制的技巧和方法; 3、熟悉各种菜品和处理方法; 4、掌握每道习水豆腐皮的清汤味,红油味,麻辣味;5、习水豆腐皮底料的炒制方法...
贵阳肠旺面、1、香料的认识2、香料的处理3、高汤熬制4、红油熬制5、肠子加工6、脆哨制作7、血旺加工8、面汤熬制9、卤鸡蛋、卤豆腐制作(包括卤水)10、泡菜制作11、大排制作12、辣椒的制作13、面条...
安顺狗肉粉、教学内容:1.老师教学员认识原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别材料的品质、操作要领。2.老师教学员材料的处理,切配,学员练习学习项目。3.老师教学员原料存放、保鲜技术。4.学员自己反复...
凯里酸汤鱼火锅、教学课程安排: 1.酸汤火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。 2.酸汤火锅汤底料的配方及熬制。 3.各种风味小料制作。 4.酸汤火锅制作工艺流程及制作技巧。 5.学员实操...
遵义羊肉粉、水城羊肉粉、羊肉粉培训过程 ●香料认识 ●香料进一步处理 ●认识熬汤所需材料 ●熬汤材料的清洗 ●羊肉汤的熬制 ●羊肉的制作 ●羊杂的制作 ●红油的制作 羊肉粉利润: ...
烤鱼培训内容:1:所需香料的认识2:香料的进一步处理3:鱼的品种选择4:不同口味烤鱼配菜的品种选择(麻辣味、泡椒味、豆花味、香辣口味)5:鱼的宰杀方法6:不同口味的腌制方法(麻辣味、泡椒、豆花味、香辣...
花溪牛肉粉培训内容简介(1)主要系统学习如何使用及认识十几种天然香料。这里重点学习香料的配比、特性、存放等知识。(2)主要系统学习如何使用清水、牛骨、牛排、牛肉、以及十几种天然香料等食材熬制牛肉粉汤底...
你是不是总想吃肉却又怕胖呢,那不如来条鱼,吃鱼就吃留一手烤鱼,鱼皮焦脆,鱼肉鲜嫩,在你的舌尖上挑逗你的每一个味蕾。外面吃总嫌贵,想在家里面做。自己也想开个烤鱼店...那就来贵阳创鼎学正宗的留一手烤鱼吧...
砂锅土豆粉、 1. 鲜汤的制作,调备老汤技术;2.鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理;3.香辣酱、麻辣酱的调制;4.各种砂锅系列烹调技术;5.各种调料的认识及采购信息;6.店面...
黔西南布依族苗族自治州手抓饼的培训手抓饼1. 设备的认识及使用方法,原料的认识及加工方法2. 饼皮的选择3. 手抓饼的制作方法与注意事...
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