蛋白虫的养殖作为农业养殖致富的优势项目，对广大养殖户提供全程指导，具有以下四点养殖优势：1、操作方便，干净卫生。2、价格低廉，营养价值高。3、适口度广，死亡率低。4、虫皮无需打扫，有机肥料。蛋白虫的养殖已经掀起了农业养殖的新风口。
蛋白虫是超级麦皮虫形成的，主要分布于中、南美洲，西印度群岛等地，又称超级面包虫、超级麦皮虫等，近年从东南亚国家引进，老熟幼虫体长7厘米左右，比一般的黄粉虫大3~4倍，产量是黄粉虫的5倍。蛋白虫幼虫富含大量蛋白质与脂肪，其中，蛋白质的含量可以达到51% 以上，脂肪含量为29% 左右，同时还含有诸多营养元素，包括糖类、氨基酸、维生素和矿物质。