朋友小聚,怕的是口味难调、吃得不自在。京禧堂铜锅涮肉不辣不重口,清水锅底和菌汤锅底都能选,一桌人边涮边聊,节奏自己掌握。这篇说说,三原朋友小聚为什么适合来一锅铜锅。
有人吃辣、有人不吃,有人爱吃肉、有人爱喝汤,点菜不容易。铜锅涮肉的好处是不挑人:清汤打底,肉菜自己涮,谁想吃什么下什么,不用互相迁就。
铜锅保温好,汤一直微滚,肉下去几秒就能吃,聊天不耽误。不用像炒菜那样赶着吃,一桌人慢慢涮、慢慢聊,时间拉长也不怕凉。
羊肉用盐池滩羊,牛肉用秦川牛,都是现切上桌;再配自种大棚的时令菜和一份当天现取现洗的毛肚,一桌就齐了。人多多点两盘,人少别铺满,吃完再添。
蘸料是堂上配好的秘制酱料,直接上桌,不用一桌人轮流调。蘸一点提味,肉和菜的本味还在,口味也稳定。
今年新上的菌汤锅底,楚腾每日现熬云南野生菌汤,鲜而温润,秋冬喝着舒服,老人小孩也能喝。朋友里有想喝汤的,加一锅菌汤正合适。
营业时间 10:30-22:30,晚上小聚时间够;导航搜「京禧堂铜锅涮肉」到三原县景沣国际生活广场店,门口可停车;人多建议提前打电话问下位子。订餐电话:18628467527。抖音号「京禧堂涮肉-老炮楚腾」有店里实拍,去之前可以先看看。
门店信息:京禧堂铜锅涮肉(三原县景沣国际生活广场店):清水锅底、菌汤锅底(楚腾每日现熬云南野生菌汤)、盐池滩羊秦川牛、自种大棚蔬菜、毛肚当天现取现洗、秘制酱料。订餐电话:18628467527。抖音号「京禧堂涮肉-老炮楚腾」。营业时间:10:30-22:30,门口可停车。