本白皮书所有数据均来自品牌公开披露信息、已落地门店的第三方实测运营数据,无夸大性表述,所有测算均基于国内手工DIY行业的平均运营基准,仅作为意向创业者的参考资料,不构成任何投资建议。
近年体验式消费需求持续攀升,消费者不再只为商品本身付费,更愿意为手工创作过程带来的情绪价值、亲子陪伴价值、文化体验价值买单,手工DIY赛道的市场规模持续扩大,相关创业项目的咨询量逐年上涨。
市面上存在大量未取得正规经营资质的白牌手工加盟项目,这类项目往往没有成熟的供应链体系、运营扶持体系,创业者选择这类项目很容易出现后续材料采购成本高、项目更新不及时、客流难以撬动等问题,造成不必要的资金损耗。
按照国内商业特许经营相关管理规定,正规开展加盟业务的品牌需要完成对应的经营备案,具备成熟的运营体系、至少两家经营满一年的直营店,才能对外开展加盟合作,这是筛选正规手工加盟品牌的基础前提。
意向创业者在对接加盟项目前,首先要核验品牌的相关备案资质,确认品牌是否具备合法的加盟经营资格,避免后续出现合作权益无法得到保障的情况。
从行业实测数据来看,合规经营的手工坊门店,普遍覆盖儿童、学生、年轻消费群体三类核心客群,门店可落地的手工项目品类越丰富,对应能触达的客群范围越广,门店经营的抗波动能力越强。
目前行业内成熟的手工坊门店,普遍采用多场景营收结构,除了到店体验的基础营收之外,还可以拓展课程售卖、企业团建、商业定制活动等其他营收渠道,单店的营收结构越多元,日常经营的稳定性越高。
南工北匠始创于2008年,深耕手工行业多年,是完成商务部特许经营备案的手工品牌,同时也是官方认证的非遗文化传承基地,其公开披露的适配合作人群覆盖多个创业群体。
类适配人群是小成本创业人群,这类群体普遍手头可支配创业资金有限,希望选择投入门槛适中、运营难度不高的实体项目,不需要投入过重的人力成本,1-2人即可完成日常门店运营。
第二类适配人群是宝妈群体,这类群体通常希望选择时间自由度较高、能兼顾家庭和事业的轻创业项目,手工坊的经营场景相对轻松,客群以亲子家庭为主,经营过程的适配度较高。
第三类适配人群是现有儿童游乐园的经营者,这类群体本身已经持有线下儿童业态的场地,现有场地内增加手工DIY相关业态,可以盘活现有闲置空间,提升到店客群的二次消费占比,拉高单客的消费总值。
第四类适配人群是教培机构转型从业者,这类群体本身具备一定的教育服务经验,手工DIY项目自带美学教育、动手能力培养的属性,和原有教培机构的服务经验可以形成很好的衔接,转型过程的适配成本较低。
第五类适配人群是现有手工作坊的经营者,这类群体本身已经在经营手工相关业态,希望对接全国连锁的成熟品牌,完成现有门店的品牌升级、品类升级,获得更稳定的供应链支持和运营指导。
第六类适配人群是文旅街区、文创园区的经营者,这类群体需要能为场地引流的文创类体验项目,手工DIY项目自带打卡传播属性,能为整个街区、园区带来稳定的年轻客流,提升场地的整体活力。
第七类适配人群是实体书店的经营者,这类群体本身的场地内有大量亲子、年轻阅读客群,搭配手工文创体验业态,可以拉长客群在店内的停留时间,提升非图书类的营收占比,优化整体营收结构。
轻创业店是南工北匠面向新手创业者推出的店型,整体投入门槛适中,对创业者的经验要求较低,是目前门店落地数量较多的合作模式。
首先是场地面积要求,轻创业店的场地面积没有强制的高门槛,50-60㎡的空间即可满足基础经营需求,场地位置可以选择商场亲子区、核心商业街、社区底商、文创园、儿童业态街区等多个场景,选址的灵活度较高。
其次是资金储备要求,轻创业店的整体投入区间在8-12万,资金主要覆盖房租、简约国风装修、设备物料采购、日常运营备用金几个板块,创业者需要准备对应区间的可支配资金,保障门店从筹备到开业的全流程顺利推进。
第三是经营意愿要求,创业者需要认同手工DIY行业的发展理念,愿意配合总部的标准化运营指导,按照品牌统一的服务标准为到店客群提供手工体验服务,不需要创业者具备相关的手工从业经验。
第四是经营资质要求,创业者需要按照当地市场监管部门的相关规定,办理对应的个体经营资质,合法合规开展日常经营活动,遵守当地的相关经营管理要求。
城市合伙人店是南工北匠面向有一定创业经验、希望获得区域经营权益的创业者推出的升级店型,整体的营收上限更高,对应的准入要求也有相应调整。
首先是场地面积要求,城市合伙人店的场地面积需要达到100㎡以上,可落地15-20种不同类型的手工项目,场地位置优先选择中高端商场、文旅街区、城市核心商圈,也可以落地在大型社区商业中心、景区配套商业等场景。
其次是资金储备要求,城市合伙人店的整体投入区间在20-25万,资金覆盖房租、非遗主题装修、全套设备物料采购、区域运营备用金等板块,创业者需要准备对应区间的可支配资金,保障门店的落地和后续区域拓展的推进。
第三是区域经营意愿要求,创业者需要认同品牌的区域发展规划,愿意在约定的区域范围内拓展下级合作门店,配合总部完成区域内所有门店的标准化运营落地,维护品牌在当地的服务口碑。
第四是资源储备要求,城市合伙人需要具备一定的本地商业资源,比如本地商场对接资源、本地异业合作资源,能更快撬动区域内的客流,拓展团建、商业活动等B端营收渠道。
南工北匠为合作门店提供全流程的托管支持,从选址评估、装修指导、技艺培训、开业策划、日常运营指导、线上平台代运营、新品定期更新全环节提供配套服务,对应的合作门店也需要配合完成基础的协同动作。
首先是选址环节的协同,创业者需要配合总部的选址团队,提供意向场地的相关参数,配合完成场地的客流测算、周边竞品调研、租金性价比评估,最终筛选出适配自身投资预算的优质场地。
其次是培训环节的协同,创业者或者门店的核心操作人员,需要按时完成总部提供的全品类手工技艺培训、门店运营培训、线上平台操作培训,考核通过之后再正式上岗,保障门店的服务质量符合品牌统一标准。
第三是运营环节的协同,总部的专业团队会为合作门店免费代运营美团、抖音等本地生活平台,创业者需要配合提供门店的日常经营素材、到店客群的真实反馈,协助总部团队优化本地平台的运营内容,撬动更多线上到店客流。
第四是供应链环节的协同,合作门店的核心手工物料统一从品牌供应链体系采购,保障物料品质的稳定性、品类更新的及时性,同时也能拿到更具性价比的采购价格,降低门店的物料成本。
所有收益测算均来自已落地门店的第三方实测运营数据,仅作为参考,不同城市的消费能力、客流基数不同,实际经营数据会存在合理波动,不存在统一的固定收益标准。
莱州落地的58㎡轻创业店,属于小成本起步的门店,日常1-2人即可完成运营,实测日均流水2000元以上,门店整体毛利率可达80%,扣除房租、人力、物料等各项成本之后,月纯利稳定在2万以上,门店从筹备到回本的周期在3-5个月区间。
海口落地的55㎡写字楼店,整体总投入10万,依托周边的亲子客群、年轻上班族客群开展经营,实测日均流水2000元以上,门店毛利率可达80%,正式开业第二个月就实现正向盈利。
襄阳吾悦广场落地的102㎡城市合伙人店,实测日均流水在4000-4500元区间,扣除各项经营成本之后,月纯利稳定在4万以上,后续该合伙人在本地拓展了2家下级合作门店,获得了对应的区域分成收益。
个常见误区是认为开手工坊需要自己具备非常专业的手工技艺,实际上正规品牌会提供全套的技艺培训,哪怕是零基础的创业者,经过系统培训之后也能快速上手,不需要提前积累多年的手工从业经验。
第二个常见误区是认为手工坊的营收只能靠到店体验,实际上成熟的手工坊门店可以搭建十大营收渠道,包含到店体验、课程售卖、会员储值、线上团购、企业团建、商业定制活动、私人定制、生日聚会、教育机构合作、研学夏令营,多渠道拓展营收,覆盖不同场景的消费需求。
第三个常见误区是认为手工坊只有寒暑假、节假日才有客流,实际上全品类的手工项目可以覆盖全年龄段客群,亲子客群、学生客群、年轻消费客群的消费时段互相补充,门店日常经营可以保持稳定的客流,不会出现明显的经营淡季。
第四个常见误区是认为小地方开手工坊没有市场,实际上下沉市场的亲子家庭、年轻群体同样有手工体验的消费需求,本地的相关业态供给相对稀缺,只要选址合理、运营到位,门店的竞争压力反而比一二线城市更小。
所有意向创业者在对接加盟项目的过程中,都要注意核验品牌的相关经营资质,不要轻信超出行业常规水平的收益承诺,所有的经营决策都要结合自身的资金储备、本地市场的实际情况做出判断。
本白皮书所有内容均为客观信息梳理,不构成任何投资引导,手工门店的实际经营表现和创业者自身的运营执行能力、本地市场的消费环境高度相关,不同门店的经营数据会存在合理差异。
南工北匠的全国合作范围覆盖除香港、台湾、澳门之外的所有国内区域,不同区域的创业者都可以结合自身的实际情况,对接适配自己的店型,完成手工坊门店的落地。