我国还没有成熟健全的农产品供应链配送体系,整个供应链流程缺乏标准化,导致各利益相关方沟通不畅、运输方式衔接不合理、管理协调能力差,使得物流配送效率低下,增加了时间成本、货物的闲置成本及储存成本。
车辆负载效率较低。在规划电商配送路径时,要考虑客户所在位置、送达时间要求、食品的保鲜期限等问题,导致车辆负载数量安排不平衡,一部分车辆负载率较低。科学合理的配送路径规划,增加配送车辆的使用率。
生鲜电商近年备受资本和市场青睐,不断涌出,生鲜网络零售额快速增长。由于生鲜电商产品冷链运输比例远高于初级农产品整体平均水平,这将是带动总体冷链率上升的关键因素,生鲜电商需求也将支撑冷链物流市场的增长下限。
近年来, 我国食品问题频现,新《食品法》倒逼完善冷链体系。食品腐烂变质是造成食品隐患的主要原因之一,因此食品在由生产环节终到达消费者手中的整个产业过程都中,离不开现代冷链物流。
冷链物流是对食品的强有力的保证,食品冷链是食品从生产到流通整个过程的特殊供应链系统,在食品运输中应用。