蛋白虫众所周知，是高蛋白虫，属于节肢动物门，昆虫钢，鞘翅目，拟步甲虫科昆虫，没有经过人工杂交培育的又叫做野生大麦虫。老熟幼虫体长可达到7公分，单条虫重1.3g-1.5g。
蛋白虫养殖是一项低投入、高产出的新型养殖业，具有节地、节水、节能源、节空间、节人力的“五节”特点。应用前景很好。蛋白虫的种源来自于东南亚，属国外昆虫品种。在我国极少有野生的蛋白虫。
养殖基地+个体户联合养殖模式，前提免费提供技术支持，后期负责回收。利用空房闲院，地下室、楼顶、阳台、活动板房、猪牛羊棚、商品楼、砖房、瓦房、楼房、农村土房子都可以养殖，面积5到10平米，实行的是现代化室内立体养殖，生长温度在0度到40度之间，耐寒耐高温，节省空间，方便管理。
除曼龙外，孔雀鱼、埃及、神仙、菠萝等鱼只也可起到清楚蛋白虫的作用。 由于蛋白虫对鱼只并没有直接的影响，主要会对美观方面有所影响，因此，除利用蛋白虫的天敌：曼龙等来防治外，我们也可以通过换水、洗面等方式，来有效地处理缸内爆发的蛋白虫。