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  • 公司: 广西公馆张记食品有限公司
  • 地址: 广西合浦公馆
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广西合浦张记食品有限责任公司(原名合浦张记饼厂),座落于美丽的南珠之乡——广西北海市合浦县公馆镇,工厂占地面积十多亩,是一家专

业从事中秋月饼生产销售的现代化食品企业,工厂引进先进的生产线,配备完善的质量检测设备,建有现代化高标准的化验室,严格按国家质量

、卫生标准进行生产销售。

张师傅其祖上以做饼为生,新中国成立后,其作坊经公私合营改造并入供销社,继续加工月饼。张师傅见来实习的后生仔勤学肯干,又懂礼数,

遂将自己几十年的做饼心得及香料配方悉数传授给他。

当年的后生仔因缘张师傅的恩泽和福荫,后来成立了广西公馆张记食品有限公司,并注册“公馆张记”商标,以示正统和传承。我们生产的月饼

料足,不过于包装,把包装的成本都用到了馅料上,我们打造的是一款高品质的月饼。

合浦张记经多年潜心研究,汇集众家智慧,挖掘传统月饼精华,精选优质的的瓜子仁、核桃仁、杏仁、芝麻仁、橄榄仁,配以上等植物油、小麦

粉、鸡蛋等原料。我们的月饼叉烧肉丝肉质紧密、香气四溢,产品营养低糖、皮薄绵软,味道纯正,口感爽而不油腻,产品上市之后,受到了广

大消费者的青睐,主要的产品莲蓉,板栗,草莓,哈密瓜,豆蓉等不同口味月饼,是馈赠尊者、亲朋之佳品。

公馆张记月饼之所以好吃,口碑好,主要是严格坚持对原料精选、精洗、初烤,同时坚持使用花生油。重要的是使用张师傅秘制香料配方,该

配方使用了广西独有的八角、桂皮、山黄皮等16味香料,经过蒸晒、分两次粉碎加工而成,使所产月饼醇香独特,甜中有咸感,香中隐约有桂皮

、山黄皮味道,饼色金黄有骨感,吃起来却松软,其包装简约精美,采用传统中秋佳节图案制作包装盒,环保材料,杜绝化学染剂。

本公司生产的“栋源”牌中秋月饼,荣获2009年 “广西受消费者喜爱的月饼品牌”、“广西口味奖”、“2009年北海精品月饼品牌奖”

、“2010、2011年北海放心月饼品牌奖”、“2010年广西口味月饼奖”、“广西传统月饼奖”、“广西月饼包装奖”等荣誉称号等。

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