日式夜总会是由日本的高级夜总会演变而来，于20世纪80年代至20世纪90年代中期，香港经济起飞时期曾经在香港甚为流行，其消费在当年，以至21世纪初的消费指数而言，皆甚为惊人。日式夜总会与舞厅相似，设有舞池，以妈妈生作为领班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍乐。在全盛时期，日式夜总会也举行各种不同种类的舞蹈及歌手演唱等表演。
20世纪90年代，是卡拉OK风行的时候，但这也经过一连串的演变。在初期，曾见过有人会推着一台卡拉OK作流动式的生意，它带有两个麦克风和一个钱箱，不放进钱去，机器就不会播放伴奏音乐，麦克风也不起作用。这和日本一开始推出卡拉OK的情形很像。后来仿效日本的场地设计由开放式转而成为包厢式的这一段时间内，由于属高价格、高享受，所以除了商业聚会、洽商之外，一般人在经济条件许可下，都选择购置一台卡拉OK。可是近几年来，家庭卡拉OK机被束之高阁，城市里的卡拉OK厅发展到量贩式。
量贩式KTV又称为“自助式KTV”，“量贩”一词源于日本即大量批发的超市。由此引出的量贩式经营，实际体现的就是透明，平价和健康的消费方式。自助购物、自点自唱。
KTV的组成主要包括：硬件部分（点歌电脑，触摸屏，点歌服务器，功放，音响，电视，投影机，灯光系统）
配套部分（沙发，茶几，地毯，杯具类，娱乐道具）
软件部分（收银系统，订房系统，KTV管理系统，电脑点歌系统等）
通常KTV包房分为豪华包、大包、中包、小包、mini包，每个包间的面积和场地不一样，这样是为了让KTV面积得到化的利用，根据人数的不同KTV的工作人员一般会推荐合适的包间给客户。