因此，储藏温度应该选择在接近冰点但又不使食品冻坏的温度（有特殊要求的植物食品储藏温度除外），如同时采用气调措施，调节气体的含氧含二氧化碳量，就能取得良好的储藏效果，因此保鲜冷库能给水果蔬菜保鲜中提供良好的保鲜效果，这也是制冷设备的一种，冷水机组是中央空调的制冷源，“心脏”，二手制冷设备回收多少钱，空调虽然没有明确规定具体的使用年限，但随着时间的推移，内部的电控部件、系统管路部件等不可避免会出现老化的现象，运行过程中噪音大就不用多说了，还会影响产品性能，出现故障的概率也会更高。
但如果是制冷剂缺乏的话，到时候里面的油就可能会慢慢的渗透出来，导致这个地方充满了油污，用手去摸一下会感觉到油腻腻的，那这个时候就是缺少了制冷剂的表现。制冷设备回收发现缺少制冷剂，还有一种情况就是看室外机的情况，这个室外机会有一个专门测试制冷剂压力的地方，在进行测试的时候，如果发现压力比较的小，已经远远的小于了正常的值，那就说明这里面的制冷剂已经不够了，在制冷剂不够的情况之下，里面的蒸发量就会不断的减少，从而导致这个压力下降，因此压力就达不到要求。还有一种情况，就是看看这里面的细管阀门，这个地方在正常的情况之下是不会结霜的，但如果里面的压力降低了，然后里面缺乏了制冷剂，那这个地方就会开始结霜，如果出现这种情况说明已经是严重的缺少制冷剂，应该及时的补充能够恢复到正常的制冷效果。
食品工程易腐食品从采购或捕捞、加工、贮藏、运输到销售的全部流通过程中，都必须保持稳定的低温环境，才能延长和提高食品的质量、经济寿命与价值。这就需有各种制冷设施，如冷加工设备、冷冻冷藏库、冷藏运输车或船、冷藏售货柜台等。
冷库制冷设备随着制冷行业的发展，国内各行各业与制冷技术息息相关，现已渗透到人们日常生活和工业生产活动的各个领域，从日常的衣、食、住、行，到我国高科技科学技术都离不开制冷技术。我国的冷库制冷设备销量远远超出其他国家，冷水机制冷技术的应用也日益广泛，已经无法离开制冷技术。