红色火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
价格不同
红心火龙果价格要比白心火龙果价格贵。一方面是火龙果本身原因:现在市面上的红心火龙果一般都从越南进口,成本高;而且现在量少,估计再过半个月左右,本地红心火龙果就大量上市,届时价格肯定会往下走。另一方面,消费者对水果不再满足于常见的品种,红心火龙果这样的进口水果越来越受到青睐。消费者对进口水果在食品、品质上更加信赖。
预防衰老。
红心火龙果中的花青素含量非常丰富。吃这种红心火龙果,不仅可以帮助人体抵抗氧化,还能有效清除人体内多余的自由基。同时,对大脑的正常发育也很有帮助。阿尔茨海默病的概率大大降低。
糖尿病:红心火龙果是凉果,吃了不会上火,但糖尿病人不能吃。火龙果的果肉虽然几乎不含果糖和蔗糖,但其糖分主要是葡萄糖,属于含糖量较高的一类水果。因为火龙果的葡萄糖不甜,很多人认为是低糖水果。其实火龙果的含糖量还是很高的,所以糖尿病患者是不能吃火龙果的。