红色火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

红色火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

红色火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

糖尿病：红心火龙果是凉果，吃了不会上火，但糖尿病人不能吃。火龙果的果肉虽然几乎不含果糖和蔗糖，但其糖分主要是葡萄糖，属于含糖量较高的一类水果。因为火龙果的葡萄糖不甜，很多人认为是低糖水果。其实火龙果的含糖量还是很高的，所以糖尿病患者是不能吃火龙果的。

腹泻的人：因为红火龙果中含有小种子，如果在腹泻的时候吃太多这种带种子的水果会加重腹泻的症状，所以在腹泻的时候一定要避免吃火龙果，以免影响腹泻. 恢复。