当前位置 > 首页 >详细页面
    联系我们

    地址:重庆市陈家坪金冠大厦(陈家坪长途汽车站旁,陈家坪展览中心对面)

    联系:巴渝职校

    手机:

    电话:

    小程序

    重庆九龙坡区周末厨师培训,专业培训机构

    2024-02-25 07:41:01 5768次浏览
    价 格:面议

    厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。

    业务素质

    厨师的业务素质包括内容很多,其主要方面是要有精湛的技术。具体的说,作为一名合格的厨师,更有精细的刀工,对火候的掌握要得当,调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识,要了解祖国的烹饪文化历史,要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外,还应该有勇于创造、大胆革新的精神,要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。

    厨师技师

    具备以下条件之一者为国家职业资格二级

    (一)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

    (二)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。

    (三)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业 工作满2年。

    厨师高级技师

    具备以下条件之一者为国家职业资格一级

    (一)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书

    (二)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上的。

    网友评论
    0条评论 0人参与
    最新评论
    • 暂无评论,沙发等着你!
    被浏览过 4546926 次     店铺编号11320969     网店登录     免费注册     技术支持:炒米网     专属客服:杨宇    

    9

    回到顶部